भगर/वरीच्या तांदूळाचे वडे(bhagar/ variche vade)recipe in marathi

  उपवासाचा दिवस आला कि टेन्शन येते साबुदाणा खिचडी तर बनवायची असते. पण त्या सोबत आणखी काही तरी चटपटीत बनवायची इच्छा असते अशा वेळी झटपट बनणारा भगरीचा/वरीचा वडा हा उत्तम पर्याय आहे. 

चला तर मग बघुयात भगर/वरीच्या तांदूळाचे वडे कसे बनवायचे.

साहित्य:

1वाटी भगर/वरीचे पिठ,

3-4हिरव्या मिरच्या पेस्ट,

1मध्यम आकाराचा बटाटा किसून, 

2-3चमचे शेंगदाणे कूट,

मीठ चवीनुसार, 

तळण्यासाठी शेंगदाणे तेल/साजुक तुप 

कृती:

भगर स्वच्छ धुवून घ्या. ती वाळवून तिचे मिक्सर मधून बारीक पिठ करून घ्यावे. 

आता एका बाॅउल मध्ये भगरीचे पिठ,हिरव्या मिरचीची पेस्ट घालावी. तसेच बटाट्याचा किस,शेंगदाणे कूट व मीठ घालावे. 

हे मिश्रण हाताने एकजीव करून घ्यावे. या मिश्रणात गरजेनुसार पाणी घालून कणीक मळवून घ्यावी. 

10-15 मिनिटे ही कणीक कपडयाचया साहाय्याने झाकून ठेवावी.

एका कढईत तेल गरम करत ठेवावे. तळहातावर लहान लहान वडे बनवावे. हे वडे मध्यम आचेवर ब्राऊन रंगावर तळून घ्यावे व गरमागरम भगरीचे/वरीचे वडा सर्व्ह करावे. 

नक्की बनवा झटपट बनणारा व चविष्ट पदार्थ आहे.  

भगर/वरीचा वडा (bhagar/varicha vada)recipe 

तुम्ही शेंगदाणे कूट,लाल तिखट व मीठ तसेच थोडे पाणी घालून चटणी बनवू शकता. त्यावर तेल घेतले की छान लागते. 

टिप:उपवासाला तुम्ही जिरे व कोथिंबीर खात असाल तर ती वापरा.

Pls subscribe zatpat recipes marathi 

टिप:पनीर मटर रेसिपी पाहणयासाठी 

https://aayubhagwat.blogspot.com/2021/07/paneer-matar-recipein-marathi.html