दम आलू( dam aalu)recipe in marathi

आज आपण झटपट बनणारी दम आलू रेसिपी बनवणार आहोत. 

साहित्य:

250ग्रॅम लहान आकाराचे बटाटे, 

1मध्यम आकाराचा कांदा, 

जिरे, 1/2मिरे पावडर, 

1/2चमचा शहाजिरा पावडर, 

4-5लवंगाची बारीक पूड,

2कप दही, 

आलं लसूण पेस्ट,

चवीनुसार मीठ व तिखट, 

तेल,

कोथींबीर

कृती:

एका पातेल्यात पाणी घालून त्यात बटाटे उकडून घ्यावेत. 

बटाट्याची सालं काढून घ्यावी. 

एका कढईत तेल गरम करत ठेवावे व त्यात बटाटे चांगले तळून घ्यावेत. 

नंतर तळण्यासाठी घेतलेले तेल कमी करून त्यात जिरे तडकून घ्यावेत. 

नंतर कांदा घालून गुलाबी रंगावर परतुन घ्यावा व आलं लसूण पेस्ट घालावी.

नंतर लाल तिखट व मीठ घालून त्यात शहाजिरा पावडर, लवंग पावडर, मिरे पावडर घालून तेल सुटेपर्यंत परतून घ्यावे. त्यानंतर दही 2घालून 2मिनिटे फ्राय करावे. 

आता त्यात बटाटे घालून थोडेसे पाणी घालावे. व चांगले उकळून घ्यावे. 

वरून कोथिंबीर घालावी व गरमागरम पोळी सोबत मोगलाई दम आलू सर्व्ह करावे.

    दम आलू रेसिपी 

Zatpat recipes marathi नक्की subscribe करा. 

टिप:साबुदाणा चिवडा रेसिपी खालील लिंक वर क्लिक करा. 

https://aayubhagwat.blogspot.com/2020/07/sabudana-chivdain-marathi.html