बालूशाही (Balushahi)recipe in marathi

गोड पदार्थांचे नाव ही घेतले तर सगळ्याच्या तोंडाला पाणी सुटते. त्यात बालूशाही म्हटले की सगळ्याची आवडती.आज आपण अगदीच सोपी पध्दत वापरून बालूशाही झटपट बनवणार आहोत.

साहित्य :

5कप मैदा, 

1/2बेकिंग पावडर,

3-4 चमचे दही,

एक कप दूध,

4कप साखर,

4कप पाणी,

तळण्यासाठी 6-7चमचे तूप

                                     

बालूशाही (balushahi)रेसिपी 

कृती:

मैदा व सोडा एकञ करून त्यात दही घालून नीट मिक्स करून घ्यावे .

व त्यात गरजेनुसार थोडे थोडे दूध घालून घट्ट कणीक मळून घ्यावी.व एक सुती कापड घेऊन 10मिनिटे कणीक झाकून ठेवावी. 

हे मिश्रण सेट होईपर्यंत एका पातेल्यात साखर व पाणी घालून एकतारी पाक बनवून घ्यावा. 

त्यानंतर कणकेचे लिंबाच्या आकाराचे गोळे तयार करावेत व त्याना हाताने दाबून बालूशाहीचा आकार दयावा.

सगळ्या बालूशाही बनवून झाल्यावर एका कढईत तूप गरम करून त्यात बालूशाही मंद आचेवर तळून घ्याव्यात.

 व तळलेल्या बालूशाही पाकात 20-25 मिनिटे ठेवून नंतर डिश मध्ये काढून घ्याव्यात.

टिप: 

 पाक बनवताने नेहमी जेवढे साखरेचे प्रमाण आहे तेवढेच पाणी घालावे.

टिप:मॅगो/आंबा बर्फी रेसिपी खालील लिंक वर क्लिक करा. 

https://aayubhagwat.blogspot.com/2020/04/blog-post_28.html

Zatpat recipes marathi नक्की subscribe करा.