कैरीची भाजी ( kairi bhaji) in marathi

कैरी ही प्रत्येकालाच आवडते.कैरीचे अनेक पदार्थ बनवले जातात. त्यातीलच एक किसलेल्या कैरीची भाजी झटपट कशी करतात हे आपण बघूयात.

साहित्य:

1कैरी,

1कांदा(बारीक चिरलेला),

4-5चमचे मुग डाळ10-15मिनिटे भिजवावे),

मोहरी,

 जिरे, 

आलं लसूण पेस्ट, 

लाल तिखट व मीठ चवीनुसार,

हळद ,कोथींबीर,

2चमचे तेल.

कृती:

सर्व प्रथम कैरी स्वच्छ धुवून घ्यावी. व नंतर किसनीने  किसून घ्यावी . 

कढईत तेल गरम करत ठेवावे व त्यात मोहरी व जिरे घालून तडकून झाल्यावर कांदा घालावा व लाल झाले वर त्यात लाल तिखट,हळद व मीठ घालून फ्राय करावे. 

नंतर त्यात भिजवलेली मुग डाळ व किसलेली कैरी घालून 5मिनिटे चांगले परतून घ्यावे व वरून कोथींबीर घालावी. अशा प्रकारे कैरीची भाजी तयार.

टिप:

 1)तुमच्या आवडीनुसार चिंच किंवा गुळ देखील घालू शकता.
2) कैरी आंबट असेल तर तिला किसून घेतलेवर तिला पाण्यने धुऊन घ्यावे. व नंतर पाणी काढून घ्यावे.

टिप:दाल फ्राय रेसिपी खालील लिंक वर क्लिक करा. 

https://aayubhagwat.blogspot.com/2020/04/blog-post_25.html

Zatpat recipes marathi नक्की subscribe करा.